Результаты поиска по тегу «Пишевые технологии» 1 результат

• Ученые ИТМО предложили технологию получения рыбного жира и коллагена из кожи сельди

  Разработка ученых позволяет превращать отходы, полученные при производстве филе сельди, в ценные продукты, которые можно использовать в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Интерес к технологии проявила одна из крупных рыбоперерабатывающих компаний.

  02.03.2021