Результаты поиска по тегу «Биотехнологии» 86 результатов

• Съедобные белковые пленки продлят срок годности продуктов

  В Университете ИТМО разрабатывают полимерные покрытия для продуктов питания, с помощью которых можно будет продлить сроки их годности почти в два раза. Эти покрытия легко смываются водой, а к тому же являются съедобными, то есть усваиваются организмом. Как делаются такие покрытия, какие дополнительные свойства они могут придавать продукту, рассказал кандидат химических наук, инженер кафедры информационных технологий топливно-энергетического комплекса, разработчик покрытий Александр Подшивалов. Накануне его проект получил золотую медаль на конкурсе инновационных биотехнологических решений на международной выставке «Биоиндустрия», которая состоялась в петербургском «Экспофоруме».

  27.10.2017

• ТОП-10 передовых технологий 2017 года, которые призваны изменить наше общество (Часть 2)

  Что если питьевую воду можно было бы с легкостью получать из пустынного воздуха без использования электричества? Что если врач мог бы произвести биопсию при подозрении на рак у больного без какого-либо лезвия? Ожидается, что инновации, которые сделают эти и другие прогнозы реальностью, совсем скоро станут частью нашей жизни. Scientific American и Экспертная сеть Всемирного экономического форума рассказали о 10 самых передовых технологиях 2017 года, которые могут изменить привычный уклад жизни. Во второй части текста мы расскажем еще о пяти из них. О первой пятерке технологий читайте здесь. 

  10.07.2017

• ТОП-10 передовых технологий 2017 года, которые призваны изменить наше общество (Часть 1)

  Что если питьевую воду можно было бы с легкостью получать из пустынного воздуха без использования электричества? Что если врач мог бы произвести биопсию при подозрении на рак у больного без какого-либо лезвия? Ожидается, что инновации, которые сделают эти и другие прогнозы реальностью, совсем скоро станут частью нашей жизни. Scientific American и Экспертная сеть Всемирного экономического форума рассказали о 10 самых передовых технологиях 2017 года, которые могут изменить привычный уклад жизни. В первой части текста мы расскажем о пяти из них. 

  07.07.2017

• Приготовить квас, проверить качество воды, поработать с жидким азотом – чему научились выпускники летних школ на мегафакультете биотехнологий и низкотемпературных систем

  С 29 мая по 3 июня в Университете ИТМО более 20 школьников посетили Летнюю школу юного биотехнолога, школу юного эколога, а также школу юного инженера. Программа летнего обучения включала сразу три направления и предлагала ученикам 7-11 классов ознакомиться с деятельностью разных кафедр мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем Университета ИТМО для того, чтобы в дальнейшем выбрать наиболее подходящее направление обучения. В течение шести дней участники курса поэтапно знакомились с инструментарием каждого направления. 

  07.06.2017

• Технопарк Университета ИТМО налаживает сотрудничество с производителем продуктов питания «Атриа Россия»

  Резиденты Технопарка Университета ИТМО и научные коллективы вуза презентовали свои исследовательские разработки на производстве компании «Атриа Россия» в Горелово. Участники делегации вуза ознакомились с технологией работы завода и обсудили с представителями компании потенциальные совместные проекты, в том числе методики маркировки и отслеживания расходов сырья, дистанционного контроля загрязненности мясных продуктов, а также возможности использования функциональных смесей.

  31.05.2017

• Курс «Съедобная наука»: узнать, что картофель бывает всех цветов радуги, и самостоятельно приготовить блюдо модернистской кухни

  В Университете ИТМО завершился первый курс интерактивных лекций «Съедобная наука», который был запущен Международным научным центром «Биотехнологии третьего тысячелетия» на мегафакультете биотехнологий и низкотемпературных систем  в феврале этого года. Слушатели кулинарного курса, в основном выпускники старших классов школ, в течение двух с половиной месяцев учились подходить к вопросам приготовления пищи с научной точки зрения, а помогал им в этом автор лекций, шеф-повар проекта Umami Илья Литвяк. На завершающей встрече участники проекта получили сертификаты о прохождении курса и рассказали, в каком формате проходили занятия и что конкретно изучали в лаборатории.

  05.05.2017

• Вкусняшки для мускулатуры: в Университете ИТМО разработали мороженое с повышенным содержанием белка

  Спортивное питание еще никогда не было таким вкусным — на кафедре прикладной биотехнологии Университета ИТМО создали мороженое без сахара с повышенным содержанием белка, которое помогает нарастить мышечную массу. ITMO.NEWS рассказывает, как можно заменить протеиновый коктейль или протеиновый батончик, казалось бы, далеко не диетическим продуктом.

  03.03.2017

• Ученые доказали эффективность отвара таволги как природного ингибитора рака

  Российские ученые выяснили, что отвар таволги значительно снижает частоту появления опухолей нервной системы у крыс. Искусственно повысив риски грызунов заболеть раком, исследователи показали, что у тех животных, которым вместо воды давали отвар таволги, заболеваемость раком головного и спинного мозга упала в 2 и 3 раза соответственно. Ученые считают, что работа определила курс дальнейших исследований в области природных ингибиторов рака. О результатах эксперимента сообщил Journal of Neuro-Oncology.

  08.02.2017

• Научно-образовательный центр химического инжиниринга и биотехнологий открылся в Университете ИТМО

  Университет ИТМО продолжает развивать нетрадиционные для себя компетенции и открывает Научно-образовательный центр химического инжиниринга и биотехнологий. В лабораториях Центра студенты и молодые ученые смогут обучаться, проводить практико-ориентированные исследования, а также выполнять заказы от индустриальных партнеров. Благодаря ученым мирового уровня и современному оборудованию НОЦ станет новой визитной карточкой вуза.

  02.02.2017

• Эксперимент в кастрюле: в Университете ИТМО пройдет цикл лекций для школьников «Съедобная наука»

  Международный научный центр «Биотехнологии третьего тысячелетия» и кафедра прикладной биотехнологии Университета ИТМО запускают для школьников курс интерактивных лекций, посвященных применению научного подхода в кулинарии. Курс стартует в середине февраля и продлится до мая (более точные сроки будут сообщены позже).

  31.01.2017