Результаты поиска по тегу «БАВ» 2 результата

• Напитки и мороженое против стресса: ученые ИТМО используют адаптогенные БАВ и пробиотики для создания функциональных продуктов питания

  Современный ритм жизни и неблагоприятная эпидемиологическая ситуация — причины стресса, высоких производительных нагрузок, а также растущей антибиотикорезистентности. Всё это приводит к ослаблению иммунитета человека и различным заболеваниям. И речь не только о хронической усталости и снижении работоспособности, но и о нейродегенеративных поражениях. Однако у ученых факультета биотехнологий ИТМО есть ответ на эти вызовы — их проект, посвященный применению биоактивных веществ для создания новых продуктов питания, уже поддержал РНФ. В чем суть разработки и как она поможет человеку адаптироваться к современной жизни, ITMO.NEWS узнал у руководителя проекта и специализации «Функциональные и специализированные продукты питания» программы Foodtech ИТМО Натальи Яковченко.

  01.02.2022

• Как исследование биологически активных веществ помогает решать проблемы науки в области биотехнологии и фармацевтики, рассказали ученые из Университета Претории

  Как ученые работают над исследованием биологически активных веществ? Каким образом в подобном исследовании может помочь новейшее программное обеспечение? Эти и другие вопросы обсудили участники лекции, организованной Международным научным центром «Биотехнологии третьего тысячелетия» Университета ИТМО. Спикерами выступили Якобус Йоханнес Марион Мейер, доктор биологических наук, профессор Университета Претории в Южной Африке, и его аспирант Севес Албертс.

  22.03.2019