Результаты поиска по тегу «Функциональная еда» 4 результата

• Ученый-нутрициолог из Тайваня – о фудшеринге, функциональном питании и протеине из кузнечиков

  Венкатакришнан Камеш (Venkatakrishnan Kamesh) — известный специалист в области функционального питания и нутрицевтики. Сейчас исследователь работает в Медицинском университете Чунг Шан (Chung Shan Medical University) и регулярно проводит лекции во многих университетах Индии и Тайваня для студентов и аспирантов по биологии в области питания, клинической биохимии, физиологии, фармакологии и инновациям в технологии пищевых продуктов. Накануне ученый прочитал курс для студентов Университета ИТМО. А в интервью ITMO.NEWS он рассказал о будущем функционального питания, главных проблемах в пищевой индустрии и о том, как специалисты в этой области пытаются их решить.

  04.10.2019

• Мода на ЗОЖ, sugar free и новый темп жизни: как развивается FoodTech в России и почему этот рынок будет расти

  В России под термином FoodTech обычно подразумевается сфера доставки еды и стартапы, которые работают в этой нише, однако во всемирной практике понятие намного шире. FoodTech — это проникновение digital-технологий во все этапы производства, доставки и приготовления пищи. Мировой рынок foodtech–стартапов является одним из самых быстрорастущих. В России эта сфера также развивается: рынок функционального питания растет и увеличивается количество пищевых компаний. Вместе с экспертами разбираемся, за какими трендами стоит следить компаниям, которые хотят попробовать развиваться в этой сфере.

  22.08.2018

• Science Fest: о драйверах роста VR, функциональной еде и о том, почему мы всегда будем возвращаться на Землю

  Виртуальная реальность, науки о мозге и развитии человека и космос – этим темам был посвящен первый день научного фестиваля Science Fest, который проходил в эти выходные в креативном пространстве «Люмьер-Холл». Посетители услышали лекции о будущем VR, о перспективных профессиях, о функциональной еде и о том, как же все действительно происходит в космосе из первых уст. Кроме того, в креативном пространстве проходили мастер-классы по робототехнике, дополненной реальности, разработке игр и многому другому.

  29.05.2017

• Просто добавь воды: полноценное питание на раз-два-три

  В XXI веке, когда жизнь достигает новых скоростей, остается все меньше времени на сон, на общение с близкими людьми и заботу о своем здоровье. Что уж говорить, если иногда в плотном графике не найти даже полчаса на то, чтобы спокойно поесть. Пренебрежение правильным питанием, однако, чревато проблемами со здоровьем, поэтому будущее, считает создатель коктейля FOYT, за функциональной пищей. Все проблемы бешеного ритма жизни она, конечно, не решит, но хотя бы поможет сэкономить на посещении гастроэнтеролога и диетолога.

  10.01.2017