Результаты поиска по тегу «Дрожжи» 2 результата
Псевдомицелий дрожжей Brettanomyces
На фото — дрожжи рода Brettanomyces, демонстрирующие способность к образованию псевдомицелия в ответ на изменения окружающей среды. На БиоТехе культивируют и изучают дрожжи в том числе ради получения препаратов бета-глюкана, известного своими противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
05.04.2021
Ученые ИТМО нашли способ контролировать клеточный биокатализ с помощью магнитных полей
Предложенный способ позволяет контролировать биокатализ клеток, не влияя на их жизнеспособность. Он может заметно усовершенствовать биосинтетические и биотехнологические процессы. Работа опубликована в The Journal of Physical Chemistry Letters.
22.10.2020