Результаты поиска по тегу «Здоровое питание» 5 результатов

• Биологически активные вещества для здоровья: какие исследования развивают сегодня специалисты в области биотехнологий и наук о питании

  Как инновационные продукты могут помочь продлить жизнь людей и улучшить ее качество и какие проекты сейчас развивают в этой области ученые ИТМО? Об этом и не только говорили на подсекции «Экология и биотехнологии» пятьдесят первой международной научной и учебно-методической конференции Университета ИТМО. Корреспондент ITMO.NEWS узнал у ее участников, над чем сейчас трудятся российские и международные специалисты и какие направления в фуд- и биотехе будут актуальны в ближайшем будущем.

  11.03.2022

• Нутрицевтики, просьюмеризм и гиперспектральная микроскопия — что происходит в фудтехе прямо сейчас

  В 2021 году мегафакультет биотехнологий и низкотемпературных систем ИТМО организовал масштабную конференцию, посвященную новейшим достижениям фудтеха — междисциплинарной области, объединяющей пищевое производство, IT, медицину и науку. Главные темы конференции отражают основные направления, которые развиваются в этой области прямо сейчас. Функциональное питание, качество пищи и её безопасность, устойчивое развитие и зеленые технологии ― организаторы и эксперты конференции рассказывают, что стоит за диджитализацией фудтеха и как пандемия изменила отношение людей к собственному питанию.

  08.12.2021

• Как правильно питаться и не переедать в условиях самоизоляции

  В условиях самоизоляции довольно сложно придерживаться здоровых привычек. Долгое пребывание дома, ограничения, накладываемые на досуг, невозможность активного отдыха на природе, скука — все это, безусловно, большой стресс как для психики, так и для организма человека. А стресс, как известно, часто приводит к перееданию, появлению зависимости от сладкого, жирного и соленого. В связи с нынешней обстановкой Роспотребнадзор выступил с призывом поддержать свой иммунитет с помощью правильного питания, в тексте рекомендуется придерживаться общих рекомендаций по питанию Всемирной организации здравоохранения. Собрали в одном материале практические советы экспертов и приложения для контроля за ежедневным рационом, которые могут пригодиться в режиме изоляции.

  07.04.2020

• Мода на ЗОЖ, sugar free и новый темп жизни: как развивается FoodTech в России и почему этот рынок будет расти

  В России под термином FoodTech обычно подразумевается сфера доставки еды и стартапы, которые работают в этой нише, однако во всемирной практике понятие намного шире. FoodTech — это проникновение digital-технологий во все этапы производства, доставки и приготовления пищи. Мировой рынок foodtech–стартапов является одним из самых быстрорастущих. В России эта сфера также развивается: рынок функционального питания растет и увеличивается количество пищевых компаний. Вместе с экспертами разбираемся, за какими трендами стоит следить компаниям, которые хотят попробовать развиваться в этой сфере.

  22.08.2018

• Твоя микробиота тебя бережет: рекомендации по правильному питанию

  В минувшие выходные в недавно открывшемся Охта Молле прошел городской фестиваль «О, да! Еда!», посвященный всевозможной еде и культуре питания. На празднике живота можно было не только продегустировать самые диковинные блюда, но и узнать, как правильно питаться. Так, в пространстве Охта Lab прошла лекция про ЗОЖ заведующего кафедрой технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом Университета ИТМО, профессора Александра Ишевского. Собрали самые нетривиальные факты о питании и рекомендации от эксперта.

  26.09.2016