Результаты поиска по тегу «Консерванты» 1 результат

• Аспирант ИТМО получил грант на исследование природных консервантов белкового происхождения

  Сотрудник международного научного центра «Биотехнологии третьего тысячелетия», аспирант факультета пищевых биотехнологий и инженерии Георгий Рябинин победил в конкурсе на лучший проект фундаментальных научных исследований от РФФИ. Георгий и его научный руководитель, глава научного центра «Биотехнологии третьего тысячелетия» Денис Бараненко, рассказали ITMO.NEWS о том, почему сейчас как никогда актуален поиск новых антимикробных средств, как химические консерванты портят экологию и какие задачи стоят перед ними. 

  17.10.2019