Результаты поиска по тегу «Овощи» 2 результата

• Как серебро может помочь искать пестициды на овощах и фруктах

  Аспирантка ИТМО вместе с коллегами из России и Испании и Сингапура предложила концепцию простого и дешевого анализатора, который поможет за считанные минуты определить ― есть ли на поверхности сельхозпродуктов остатки пестицидов. Свою работу ученые опубликовали в журнале Nanoscale.

  17.03.2021

• Овощи и фрукты в рационе способны улучшить состояние кишечной микробиоты за две недели

  Исследовательская группа из Университета ИТМО, НГУ и МФТИ, а также компаний Atlas Biomed Group и Knomics проанализировала влияние краткосрочных изменений в диете на состояние кишечного микробиома. Оценив изменение состава микробиома у 248 добровольцев, ученые пришли к выводу, что обогащение рациона пищевыми волокнами уже через две недели значительно меняет соотношение микробных видов в кишечнике. Полученные результаты будут использованы при разработке системы персональных диетических рекомендаций как для здоровых людей, так и для тех, кто страдает нарушениями метаболизма и находится в группе риска развития атеросклероза или диабета. Работа опубликована в журнале Nutrients.

  06.06.2018