Результаты поиска по тегу «Пищевое сырье» 1 результат

• Эссенция семян чиа, сухой корм из личинок и поиск новых биологически активных компонентов – какие исследования ученых Университета ИТМО заинтересовали коллег из Харбинского института технологий

  С 21 по 23 декабря в Харбинском институте технологий (Китай) прошел III китайско-российский симпозиум (The Third ASRTU Sino-Russian Bilaterial Simposium on Innovation Food Science and Equipment) в области инноваций пищевых технологий и оборудования, в котором приняли участие сотрудники научного центра «Биотехнологии третьего тысячелетия» Университета ИТМО. На пленарном заседании Симпозиума доцент Людмила Надточий выступила с приветственной речью, а в секции научных докладов члены делегации Университета ИТМО рассказали об исследованиях в области пищевых биотехнологий, в частности о нетрадиционных для российского потребителя сырьевых ресурсах, продлении срока годности продуктов питания и поиске новых штаммов микроорганизмов для производства функциональных продуктов питания.

  14.01.2019