Анастасия Соколова

сотрудница международного научно-образовательного центра «Физика наноструктур»

— Как вам вообще идея объяснять квантовую физику на булочках?

— При объяснении физики на булочках эти самые булочки не вредят фигуре, поэтому ничего плохого в этом не вижу. В конечном счете нестандартные сравнения помогают расширить границы воображения (вполне легальный путь, всем рекомендую).

— Почему решили поучаствовать в проекте?

— Мне сказали, что есть веселая идея, которая поможет людям понять лучше сложные вещи. А я решила, что у меня есть платья, которые я никак не могу надеть (как в том мультике про Простоквашино). Ну вот как-то так и сработались. Но я всем говорю, что это во имя науки. И булочек!

— Что было сложнее всего — объяснять науку на пальцах или представлять воображаемую булочку?

—  Второе, 100%. Немного секретов съемок: напротив меня сидел помощник режиссера и воспроизводил реплики булочки. Это было очень смешно, потому что ты должен объяснять что-то человеку, который мнит себя самой вкусной булочкой в помещении. Как вы понимаете, я не с первого раза смогла записать свои реплики.

— А можете прямо сейчас очень коротко объяснить какой-нибудь сложный научный термин или понятие на булочках?

— Я много работаю с квантовыми точками. Так вот, можно сказать, что квантовая точка — это очень маленькая булочка, вкус которой будет отличаться от такой же булочки, но большего размера. И более того, вкус такой квантовой точки-булочки будет зависеть от ее размера. С квантовыми точками из полупроводников то же самое: когда мы уменьшаем полупроводник до некоторых очень маленьких размеров (порядка нанометров), его физические свойства меняются и начинают зависеть от размера.

Георгий Сизых

инженер физического факультета

— Как вам вообще идея объяснять квантовую физику на булочках?

—  Идея супер! Главное ― не начать объяснять квантовую физику на электронах.

— Почему решили поучаствовать в проекте?

— Ну, у меня был выбор — поработать или стать звездой. И, как видите, без солнцезащитных очков на меня лучше не смотреть.

— Что было сложнее всего — объяснять науку на пальцах или представлять воображаемую булочку?

— Науку на пальцах объяснять ещё можно, но знаете, тяжело смотреть на булочку, которую не можешь съесть.

— А можете прямо сейчас очень коротко объяснить какой-нибудь сложный научный термин или понятие на булочках?

— Попробуем понять отличие между ньютоновским и эйнштейновскими взглядами на гравитацию. Представьте, что мама забирает вас из садика, и вместо того, чтобы вы пошли домой смотреть мультики, мама тащит вас в «буше» покупать какие-то булки. Это ньютоновский подход. Со стороны «буше» в данном случае на вас действует сила в виде мамы, поэтому вы оказываетесь там. Потом вы повзрослели и осознали смысл булочек. И теперь все ваши маршруты домой проходят мимо «буше». Хотя это совсем не прямой маршрут, но для вас он является оптимальным. Получается, из-за наличия «буше» ваш маршрут до дома изменился, хотя никакой силы в виде мамы на вас уже не действует. Так работает гравитация по Эйнштейну.

Станислав Батурин

ведущий научный сотрудник физического факультета, лауреат программы ITMO Fellowship

— Как вам вообще идея объяснять квантовую физику на булочках?

— Квантовая физика — это прекрасно, и булочки — это прекрасно. Когда совмещаются любимые вещи — это всегда здорово. Главное не перебрать ни с одним, ни с другим.

— Почему решили поучаствовать в проекте?

— Мне очень нравится идея популяризации науки. Объяснять сложные вещи просто — это всегда вызов. Так что это попытка совместить общественно полезное с собственным ростом.

— Что было сложнее всего — объяснять науку на пальцах или представлять воображаемую булочку?

— Сложнее было представлять булочку. Она отвлекала и хотелось уже скорее добраться до кофейни. А если серьезно, то, конечно же, объяснять.

— А можете прямо сейчас очень коротко объяснить какой-нибудь сложный научный термин или понятие на булочках?

— Некоммутирующие операции — операции, при изменении порядка которых изменяется результат. Например, если сначала испечь круассан и потом его съесть, это далеко не то же самое, если бы мы поступили наоборот. Соответственно, коммутирующие операции — это те, для которых порядок не важен. Например, если съесть сначала пирожное, а потом круассан — это то же самое, что сначала круассан, а потом пирожное.

Антон Козубов

заведующий лабораторией квантовых процессов и измерений

— Как вам вообще идея объяснять квантовую физику на булочках?

— Безусловно, это отличная идея, как и любые проекты, связанные с популяризацией науки. А возможность попытаться объяснить квантовые эффекты, которые в большинстве своем контринтуитивны, на жизненных, понятных всем примерах ― еще лучше! Такой проект может позволить составить хоть какое-то представление о них куда большему кругу людей, и, возможно, сподвигнуть кого-то к чуть более глубокому изучению тематики.

— Почему вы решили поучаствовать в проекте?

— Так получилось, что благодаря ИТМО это уже далеко не первый проект, в котором я принимаю активное участие. Судя по моему опыту, вместе с командой университета всегда можно сделать что-то действительно классное, так что причин сомневаться в этом проекте у меня, очевидно, не было. Ну и конечно же, не стоит забывать все вышеперечисленное в моем предыдущем ответе. Популяризация — очень полезное и нужное дело, особенно сейчас, когда наука настолько развилась, что многим людям, которые не погружены в нее каждый день, она уже снова начинает напоминать магию, а такого лучше не допускать.

— Что было сложнее всего — объяснять науку на пальцах или представлять воображаемую булочку?

— Объяснять науку на пальцах, однозначно. Когда ты занимаешься наукой, у тебя априори должно быть хорошее воображение, так что в разговорах с вензелем проблем особых не было. А вот найти хорошие и, самое важное, правильные и близкие аналогии для квантовых эффектов — действительно нетривиальная задачка. Проблема в том, что у многих из них нет аналогов в классическом мире, который привычен для нашего восприятия, так что тут пришлось постараться.

— А можете прямо сейчас очень коротко объяснить какой-нибудь сложный научный термин или понятие на булочках?

— Квантовая запутанность — это когда у вас есть две идентичные черные коробки с двумя круассанами. Вы точно знаете, что они разные, но не знаете, в какой коробке какой круассан, пока ее не откроете. Зато когда откроете одну, узнаете не только, какой в ней, но и какой в другой, не открывая ее.

А полностью посмотреть видео, как ученые объясняют сложные понятия на примерах всем знакомых нам вензелей и круассанов, можно, купив выпечку в «буше» (список адресов опубликован здесь) и отсканировав QR-код на коробке. Вместе с исследователями и их напарником вензелем (кстати, его озвучил «Кураж-Бамбей»!) вы узнаете больше о мире квантов и булочек.