Результаты поиска по тегу «Пищевая индустрия» 3 результата

  • Вкусняшки для мускулатуры: в Университете ИТМО разработали мороженое с повышенным содержанием белка

    Спортивное питание еще никогда не было таким вкусным — на кафедре прикладной биотехнологии Университета ИТМО создали мороженое без сахара с повышенным содержанием белка, которое помогает нарастить мышечную массу. ITMO.NEWS рассказывает, как можно заменить протеиновый коктейль или протеиновый батончик, казалось бы, далеко не диетическим продуктом.

    03.03.2017

  • Будущее FoodNet: что думают студенты

    В рамках недели импортозамещения пищевой промышленности специалисты Университета ИТМО провели для студентов молодежную форсайт-сессию «Будущее пищевой отрасли глазами молодежи». Мероприятие прошло в Центре импортозамещения и локализации.

    07.11.2016

  • FoodTech-2050: еда из тюбиков, переработка отходов и автоматизация пищепрома

    По прогнозам к 2050 году население планеты составит 9,6 миллиардов человек. Потребление белковой пищи вырастет за счет развития неблагополучных стран. Продолжительность жизни увеличится, и людям потребуются специфические продукты питания, например, с различными полезными для здоровья добавками. Но уже сегодня в пищевой отрасли существует огромное количество проблем производства, доставки, хранения. Их обсудили представители рынка, ученые и чиновники на форсайт-сессии «FoodNet — платформа НТИ для развития конкурентоспособных проектов пищевой промышленности», организованной Университетом ИТМО в рамках недели «Импортозамещения в пищевой промышленности».

    27.10.2016

Архив по годам:
Пресс-служба