Результаты поиска по тегу «Пищевые технологии» 6 результатов

  • Сухпаек для Арктики: в Университете ИТМО разрабатывают функциональное питание для условий Крайнего Севера

    Районы Крайнего Севера и регионы, приравненные к ним официально, составляют более половины площади России. Внушительная доля этих территорий — Арктическая зона, где условия предъявляют еще более суровые требования к жизни. В первую очередь, к рациону жителей, особенно тех, кто испытывает серьезные физические нагрузки. Разработкой такого рациона занимается группа студентов и аспирантов в рамках практико-ориентированного проекта Университета ИТМО. По итогам проекта они намерены создать сбалансированный сухпаек для питания в холодных погодных условиях. Разработка была представлена накануне в рамках XI Евразийского научного форума «25-летие евразийской интеграции: истоки, реалии, потенциал».

    08.01.2020

  • Преподаватели ИТМО прочитали курс лекций аспирантам Харбинского института технологий

    Три сотрудницы факультета пищевых биотехнологий и инженерии — Людмила Надточий, Вера Иванова и Оксана Головинская — приняли участие в проекте по развитию российско-китайского академического сотрудничества в области пищевых биотехнологий при поддержке Правительства Китая. В течение месяца они посещали разные города Китая и читали профильные лекции аспирантам Харбинского института технологий (Harbin Institute of Technology/ HIT). Об опыте преподавания иностранным студентам, а также посещения ведущих вузов и промышленных площадок Китая — в материале ITMO.NEWS.

    21.11.2019

  • Мегафакультет биотехнологий и низкотемпературных систем Университета ИТМО начал сотрудничать с компанией «ЮНИФУД»

    В июне 2019 года директор Мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем Игорь Баранов и генеральный директор ООО «ЮНИФУД» Константин Мандельштам подписали соглашение о сотрудничестве в области научно–исследовательской и образовательной деятельности. Накануне партнеры встретились и проговорил направления сотрудничества.

    25.09.2019

  • Science Slam: можно ли создать «жидкую батарейку» для электромобилей и почему знания о темной материи полезны для гаджетов

    Можно ли проверять свежесть продуктов с помощью электрического тока? Почему знания о темной материи могут быть полезны и в обычной жизни? И как создать безопасную и удобную «жидкую батарейку» для электромобилей? Об этом и многом другом доступно и понятно рассказали молодые ученые на очередном Science Slam в Петербурге. В этот раз мероприятие прошло в «Точке кипения», а спикерами стали не только действующие научные сотрудники, но и ученики школ, у которых уже есть собственные разработки. По традиции лучшего спикера определили зрительские овации. Впрочем, в этот раз победителей, разделивших главный приз соревнований — боксерские перчатки, оказалось два.

    05.03.2018

  • Инновационные макароны для Крайнего Севера

    Во всем мире вырос интерес к северным широтам планеты, где хранятся нетронутые ресурсы и полезные ископаемые. В России больше года назад была создана Государственная комиссия по развитию Арктики. На пути «завоевания» Севера перед людьми встают непростые вызовы: как в экстремальных условиях холода и бездорожья, при поставках продовольствия раз в год накормить всех? Одними консервами не наешься. В Университете ИТМО разработали и запатентовали уникальную технологию ультразвуковой обработки макарон, которые смогут сильно разнообразить пищу полярников. В Международный день пасты мы рассказываем об инновационных макаронах с добавлением мяса, которые можно хранить до полутора лет и доставлять на Север в целом, а не поломанном виде.

    25.10.2016

  • Открываем двери науке и инновациям: в Университете ИТМО проходят Дни открытых дверей для поступающих в бакалавриат и магистратуру

    В Петербурге продолжается серия мероприятий для абитуриентов, поступающих в Университет ИТМО на программы бакалавриата и магистратуры. В эту субботу сразу в двух корпусах вуза ждали гостей, которые хотят развивать высокотехнологичные бизнесы и исследовать области, связанные с холодом и биотехнологиями.

    10.10.2016

Архив по годам:
Пресс-служба